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Riz au lait crémeux

Name: Riz au lait crémeux
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litre de lait entier (cru si possible); 150 gr de riz à dessert; 100 gr de sucre; 1 gousse de vanille (ou quelques gouttes d'extrait naturel de vanille ou un sachet de sucre vanillé); 1 cuillère à soupe de crème fraiche

Chaque semaine, au marché des Lices à Rennes (un marché formidable dont il faudra vous faire un article un jour), on revient toujours avec du lait cru pour faire du riz au lait ou des yaourts maison…

Il faut juste penser à le faire bouillir avant de la boire ou de l’utiliser dans une recette. Aujourd’hui, nous allons vous proposer une recette toute simple de riz au lait, très crémeuse comme on l’aime.

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Riz au lait crémeux

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By Julien – Serves: 6

Prep Time: 10min – Cooking Time: 30min – Total Time: 1h

Ingredients

1 litre de lait entier (cru si possible)
150 gr de riz à dessert
100 gr de sucre
1 gousse de vanille (ou quelques gouttes d'extrait naturel de vanille ou un sachet de sucre vanillé)
1 cuillère à soupe de crème fraiche

Instructions

Verser dans une casserole le riz, le sucre, le lait, la crème et la gousse de vanille fendue en deux. Mélanger et porter à ébullition.

Laisser cuire à petit feu pendant 30 minutes. Verser la préparation dans une saladier et laisser refroidir. Le riz au lait sera très liquide en fin de cuisson, et se figera en se refroidissant, donc soyez patients avant de le manger 🙂

Notes

Nous, on adore accompagner le riz au lait de fruits frais, d'une compote de pommes, ou de caramel au beurre salée (ou les deux !!!).

petit déjeuner rapide recette sucré

29 octobre 2018 By miiiam

Banana Bread Montréal - 1 -

64 Comments

720p

10 décembre 2020 at 8 h 10 min

Ich werde die Illuminaten finden und for das Vatikan-Gericht stellen. Und wenn es das letzte ist , was ich tue. Pamela Alleyn Gilligan

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31 janvier 2021 at 10 h 30 min

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31 janvier 2021 at 17 h 26 min

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31 janvier 2021 at 19 h 27 min

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31 janvier 2021 at 21 h 09 min

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